Fiestas y celebraciones de Febrero

DÍA 28 | Jueves Lardero o Día de la Tortilla

Jueves Lardero, conocido popularmente como "el día de la tortilla", se celebra el jueves anterior al Miércoles de Ceniza de cada año. Se trata de pasar el día en el campo (a cielo abierto o en cortijos o cuevas) con los amigos y familia, con el fin de deleitarse con una comida especial compuesta por tortilla de patatas (o de lo que uno quiera), chorizos, morcillas y lomo de las matanzas, todo acompañado de querido vino del pueblo y un hornazo

 

Éste último es una pieza gastronómica muy característica de este día. Está hecho de un pequeño bollo de pan con un huevo duro cocido incrustado en el centro y atravesado por dos lazos también de pan. 

 

Tienes más información curiosa sobre esta tradición en otros lugares aquí.

 

Calificación del evento: **

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Típica mesa de Jueves Lardero: tortilla, embutidos, lomo de orza, hornazos y vino
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Vecinos de Galera celebrando Jueves Lardero antaño. Foto: Archivo Histórico Municipal de Galera
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